Muffins aux myrtilles healthy

En cuisine avec cham_is_bored !

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"Envie de muffins sains? Avec en + des myrtilles? C’est par içi ! Ils sont bons, healthy et consistants. Ajoutez la petite touche citronnée (si vous aimez ça), vous ne serez pas déçus !"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

60 grammes de poudre d'amande

140 grammes de farine

1 c. à c. de levure chimique

1/2 c. à c. de sel

2 oeuf

3 c. à c. d'huile de coco

60 grammes de sirop d’érable

1 c. à c. de vanille liquide

1 zeste d’un citron

1 jus d’un demi-citron

120 ml de lait végétal

150 grammes de myrtille


Étape 1/1

Préchauffer le four à 175C. Assembler tous les aliments secs et mélanger. Dans un autre bol, assembler tout le reste des ingrédients (sauf myrtilles) et bien mélanger. Assembler les 2 préparations, bien mélanger et finir par ajouter les myrtilles. Remplir les moules à muffins (huilés ou beurrés) au 3/4. Enfourner 20-25min ou plus selon les fours. Laisser refroidir avant de démouler.

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