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Mousse
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Creator
"Je vous propose une recette ultra généreuse, hyper régressive, une grosse régalade, le Graal de la gourmandise avec une délicieuse mousse au chocolat."
Temps total : 2 heures 25 minutes
Préparation : 25 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'oeufs
200 grammes de chocolat noir 70%
40 grammes de beurre
1/2 litres d'eau
4 pieces de jaunes d’œufs
80 grammes de sucre en poudre
4 pieces de blancs d’œufs
1 pincée de sel
Étape 1/6
4 pieces d'oeufs
Étape 2/6
200 grammes de chocolat noir 70% - 40 grammes de beurre
Étape 3/6
1/2 litres d'eau
Étape 4/6
4 pieces de jaunes d’œufs - 40 grammes de sucre en poudre
Étape 5/6
4 pieces de blancs d’œufs - 1 pincée de sel - 40 grammes de sucre en poudre
Étape 6/6
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