Mousse au chocolat et citron

Mousse au chocolat

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"Ici, il s'agit de sablés au citron. J'ai décidé de les mettre au fond d'une verrine et d'ajouter de la mousse au chocolat sur le dessus."



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 3 personnes

3 pieces de sablés citron

2 pieces de blanc d'œuf

25 grammes de chocolat

1 pincée de sel

1 piece de jaune d'oeuf


Étape 1/5

3 pieces de sablés citron

Commence par émietter les sablés citron dans le fond d'une verrine.

Étape 2/5

1 piece de blanc d'œuf

Puis, sépare le blanc du jaune dans un autre saladier.

Étape 3/5

25 grammes de chocolat - 1 piece de jaune d'oeuf

Fais fondre le chocolat et mélange avec le jaune jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.

Étape 4/5

1 pincée de sel - 1 piece de blanc d'œuf

Ajoute une pincée de sel au blanc et monte-le en neige.

Étape 5/5

Ajoute-le délicatement au mélange au chocolat, verse-y dans la verrine. Mets au frais pour 1heure.

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