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Mousse au chocolat ultra simple
La recette hyper simple et trop bonne pour les fans de chocolat
Creator
"Olaaaaa , j’espère que vous passez un bon week-end dessert du soir vous m’avez demandé une mousse au chocolat dc recette hyper simple et trop bonne pour les fans de chocolat"
Temps total : 3 heures
Cuisson : 3 heures
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de chocolat noir
30 grammes de beurre
30 grammes de sucre
6 oeuf ( blanc et jaune séparés )
1 pincée de sel
Étape 1/3
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Laisser tiédir.
Séparer les jaunes des blancs.
Monter les blancs en neige avec un pincée de sel.
Étape 2/3
Puis à la dernière minute ajouter le sucre et fouetter.
Ensuite, verser les jaunes dans le chocolat en remuant énergiquement.
Puis incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat.
Mélanger doucement avec une spatule en évitant de casser les blancs en neige.
Étape 3/3
Pour finir, verser votre mousse dans des petits verres ou petites verrines.
Réserver au frais pendant 3 heures minimum.
Pour ma part j’ai saupoudré d’éclat de cacahuète caramélisée pour un effet croquant en bouche.
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