Cookies moelleux aux noix et au chocolat

En cuisine avec cham_is_bored !

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"C’est le meilleur nom que je leur ai trouvé ahaha Je pense que c’est les meilleurs cookies que j’ai fait de ma vie ! Ils ont une texture ultra agréable en bouche! Les noix apportent du croquant, le chocolat du fondant et le beurre...c’est le secret de la recette !"



Temps total : 32 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 7 minutes, Repos : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de beurre

90 grammes de sucre roux

90 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

150 grammes de farine

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

1 poignée d'oléagineux ( au choix )

100 grammes de chocolat noir


Étape 1/2

Faire un beurre noisette: faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne légèrement brun. Mélanger tous les sucres puis rajouter le beurre fondu. Préchauffer le four à 180C. Ajouter l’œuf et mélanger bien. Tamiser la farine et rajouter le sel et le bicarbonate. Bien mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène. Hacher grossièrement les noix et le chocolat. Ajouter les au mélange, former 9 boules et les placer sur un papier cuisson.

Étape 2/2

Enfourner 7min. Laisser refroidir avant de déguster (en vrai, quand ils sont encore un p’tit peu chauds c’est trop bon).

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