Le camemburger

Camembert pané, bacon croustillant, sauce moutarde et miel sur son lit de salade

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

Pour 2 camemburgers

2 pains à burger

1 camembert

6 tranches rondes de bacon

2 œufs

100 g de farine

100 g de chapelure

100 g de noix

Mâche

Miel liquide

Moutarde

50 cl d’huile végétale


Ustensiles

1 casserole à bord haut

1 poêle


Étape 1/3

Couper le camembert en 2 dans l’épaisseur puis paner les moitiés de camembert en les trempant successivement dans la farine, les œufs battus et un mélange de chapelure et de noix. Faire frire les moitiés de camembert 10 minutes dans l’huile bouillante.

Étape 2/3

Faire griller le bacon à la poêle. Pendant ce temps, ouvrir les pains en 2 et étaler de la moutarde et du miel sur chaque face. Garnir ensuite chaque burger avec une belle couche de mâche, un demi-camembert frit et 3 tranches de bacon grillé.

Étape 3/3

Fermer les pains puis déguster avec les mains en faisant attention au camembert coulant.

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