Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de mie
1/2 Boursin® Ail et Fines Herbes
4 tranches de saumon fumé
300 g de chapelure
3 œufs
10 cl de lait
Aneth
Huile végétale
1 flûte à champagne
1 poêle à bord haut
Étape 1/3
À l'aide de la flûte à champagne retournée, découper 4 disques dans chaque tranche de pain de mie et autant de disques de saumon.Étape 2/3
Tartiner chaque disque de pain avec du Boursin®. Disposer ensuite un disque de saumon fumé, ajouter un brin d’aneth, et refermer les croque-monsieur avec les disques de pain restants.Étape 3/3
Battre les œufs et le lait dans un bol. Paner les mini-croque-monsieur en les passant successivement dans les œufs battus et la chapelure puis les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile. Déguster tiède avec de la crème fraîche et de l’aneth.
