Mini croque-monsieur saumon & boursin®

Name: Mini croque-monsieur saumon & boursin®
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de pain de mie; 1/2 boursin® ail et fines herbes; 4 tranches de saumon fumé; 300 g de chapelure; 3 œufs; 10 cl de lait; aneth; huile végétale; 1 flûte à champagne; 1 poêle à bord haut

Maxi gourmands !

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Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie

1/2 boursin® ail et fines herbes

4 tranches de saumon fumé

300 g de chapelure

3 œufs

10 cl de lait

aneth

huile végétale

1 flûte à champagne

1 poêle à bord haut

Étape 1/3

À l'aide de la flûte à champagne retournée, découper 4 disques dans chaque tranche de pain de mie et autant de disques de saumon.

Étape 2/3

Tartiner chaque disque de pain avec du Boursin®. Disposer ensuite un disque de saumon fumé, ajouter un brin d’aneth, et refermer les croque-monsieur avec les disques de pain restants.

Étape 3/3

Battre les œufs et le lait dans un bol. Paner les mini-croque-monsieur en les passant successivement dans les œufs battus et la chapelure puis les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile. Déguster tiède avec de la crème fraîche et de l’aneth.

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