
Pains au chocolat perdus aux poires
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Team
Chefclub

Temps total : 2 heures 5 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
75 cl de lait
5 œufs
150 grammes de sucre
160 grammes de farine
55 grammes de poudre d'amande
120 grammes de sucre roux
4 grammes de sel
10 grammes de levure
110 grammes de beurre
2 jaunes d'œufs
20 grammes de cacao en poudre
6 pains au chocolat
6 poires
1 gousse de vanille
100 grammes de chocolat noir
150 grammes de chocolat blanc
100 grammes de chocolat au lait
10 grammes de sucre glace
Ustensiles
Moule à tarte
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
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