La fondue des amoureux

Le cœur a ses raisons que la raison ignore



Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 tranches de jambon

1 pâte feuilletée

100 g de mozzarella râpée

10 tranches de bacon

2 neufchâtels

1 pâte à pizza

5 Knacki ®

10 tomates cerises

150 g de cheddar

10 feuilles de basilic


Ustensiles

10 piques à brochettes

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/5

Déposer les tranches de jambon sur la pâte feuilletée et parsemer de mozzarella râpée. Rouler la pâte sur elle-même jusqu’à la moitié de chaque côté. Couper la pâte en tranches et pincer la pâte des différentes tranches pour former un cœur.

Étape 2/5

Rouler sur elle-même une tranche de bacon et l’enrouler dans une deuxième tranche. Faire de même avec toutes les tranches puis les planter sur les piques à brochettes.

Étape 3/5

Déposer les 2 neufchâtels l’un sur l’autre au milieu de la pâte à pizza et les enrober dans la pâte. Déposer toutes ces préparations sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 4/5

Couper les tomates cerises en 2 en diagonales, retourner une des moitiés puis les recoller pour former un cœur. Coller l’une contre l’autre et 2 à 2 les extrémités des Knacki ® coupées en diagonales pour former des cœurs. Former des brochettes avec les cœurs en tomates et en Knacki ®. Couper 5 triangles dans le cheddar et retirer un plus petit triangle de cheddar dans chaque triangle. Piquer ces 2 morceaux sur chaque brochette pour former des flèches.

Étape 5/5

Ajouter des feuilles de basilic aux brochettes de bacon pour former des roses. Retirer la croûte supérieure des neufchâtels cuits puis déguster en trempant les petits fours dans le fromage.