Linguine champi-dinde

Name: Linguine champi-dinde
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 14 escalopes de dinde; 200 g de farine; 4 œufs; 300 g de chapelure; 300 g de linguine; 1 oignon rouge; 1 oignon ( frais ); 2 escalopes de poulet; 1 gousse d'ail; 120 g de mozzarella ( râpée ); 125 g de parmesan; 250 g de sauce crémeuse aux champignons; 40 cl de crème liquide; persil

Dans leur bol de dinde panée

4.7

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Team

Chefclub

Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

14 escalopes de dinde

200 g de farine

4 œufs

300 g de chapelure

300 g de linguine

1 oignon rouge

1 oignon ( frais )

2 escalopes de poulet

1 gousse d'ail

120 g de mozzarella ( râpée )

125 g de parmesan

250 g de sauce crémeuse aux champignons

40 cl de crème liquide

persil

Étape 1/3

Recouvrir les bols retournés de film alimentaire puis tapisser chacun avec 3 escalopes de dinde. Placer 2 heures au congélateur. À la sortie du congélateur, démouler les bols de dinde puis les paner en les passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Faire frire les bols.

Étape 2/3

Faire cuire les linguine dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Couper les escalopes de dinde restantes en petits dés puis les faire griller à la poêle. Ajouter aux pâtes l’oignon rouge et l’oignon frais émincés, du persil ciselé, le poulet grillé, l’ail haché, 60 g de mozzarella, le parmesan râpé, la sauce aux champignons et la crème liquide.

Étape 3/3

Répartir les pâtes dans les bols de dinde, répartir la mozzarella restante par-dessus, enfourner 10 minutes à 180 °C puis déguster.

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