L’omelette tartine aux épices Chefclub

Les mouillettes sont au chômage technique

Temps total : 20 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de pain de campagne (de 1 à 2 cm d’épaisseur)

1 poivron rouge

1 poivron vert

4 tranches de jambon

4 œufs

60 g de mozzarella râpée

Mélange d’herbes et épices pour L'omelette Tartine

Huile d'olive


Ustensiles

1 spatule


Étape 1/4

Découper la mie des tranches de pain en suivant les croûtes. Mettre la mie de côté. Couper les poivrons et le jambon en petits dés et les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

Étape 2/4

Former 2 rectangles dans la poêle avec la préparation et placer la croûte d’une tranche de pain autour de chacun. Battre les œufs et ajouter le mélange d’herbes et épices.

Étape 3/4

Verser le mélange d’oeufs au centre de chaque tranche de pain jusqu’à hauteur. Ajouter la mozzarella râpée et laisser cuire 3 minutes.

Étape 4/4

Placer la mie de pain sur le fromage et retourner délicatement les tranches de pain à l’aide de la spatule. Laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Répéter l’opération pour les 2 autres tartines. Déguster chaud.