Étapes

1. À l’aide d’un moule à muffins retourné, former des cups avec la préparation pour cookies. Enfourner 7 minutes à 200°C.

2. Dans une casserole, mélanger le sucre avec le beurre, une pointe de fleur de sel, la crème liquide en ajoutant les ingrédients les uns à la suite des autres.

3. Verser les ¾ de la préparation dans un saladier et ajouter les œufs et la farine. Bien mélanger.

4. Remplir les cups de pâte à cookies avec la préparation du moelleux au caramel. Déposer une cuillère à café de caramel au centre des cups. Enfourner 5 minutes à 180°C.

5. Décorer les moelleux au caramel avec de la crème chantilly, du cacao en poudre et déguster.