Cookie cup

Name: Cookie cup
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g de farine; 200 g de sucre; 30 g de beurre; 2 œufs; 1 bombe de crème chantilly; 25 cl de crème liquide; 1 g de fleur de sel; cacao en poudre; préparation pour cookies

Et son caramel fondant

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Team

Chefclub

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

40 g de farine

200 g de sucre

30 g de beurre

2 œufs

1 bombe de crème chantilly

25 cl de crème liquide

1 g de fleur de sel

cacao en poudre

préparation pour cookies

Étape 1/5

À l’aide d’un moule à muffins retourné, former des cups avec la préparation pour cookies. Enfourner 7 minutes à 200°C.

Étape 2/5

Dans une casserole, mélanger le sucre avec le beurre, une pointe de fleur de sel, la crème liquide en ajoutant les ingrédients les uns à la suite des autres.

Étape 3/5

Verser les ¾ de la préparation dans un saladier et ajouter les œufs et la farine. Bien mélanger.

Étape 4/5

Remplir les cups de pâte à cookies avec la préparation du moelleux au caramel. Déposer une cuillère à café de caramel au centre des cups. Enfourner 5 minutes à 180°C.

Étape 5/5

Décorer les moelleux au caramel avec de la crème chantilly, du cacao en poudre et déguster.

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