Ingrédients pour 4 personnes
40 g de farine
200 g de sucre
30 g de beurre
2 œufs
1 bombe de crème chantilly
25 cl de crème liquide
1 g de fleur de sel
Cacao en poudre
Préparation pour cookies
Étape 1/5
À l’aide d’un moule à muffins retourné, former des cups avec la préparation pour cookies. Enfourner 7 minutes à 200°C.Étape 2/5
Dans une casserole, mélanger le sucre avec le beurre, une pointe de fleur de sel, la crème liquide en ajoutant les ingrédients les uns à la suite des autres.Étape 3/5
Verser les ¾ de la préparation dans un saladier et ajouter les œufs et la farine. Bien mélanger.Étape 4/5
Remplir les cups de pâte à cookies avec la préparation du moelleux au caramel. Déposer une cuillère à café de caramel au centre des cups. Enfourner 5 minutes à 180°C.Étape 5/5
Décorer les moelleux au caramel avec de la crème chantilly, du cacao en poudre et déguster.
