Gratin dômephinois

Monsieur Dauphinois prend de la hauteur

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Quantité

6 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Couper en rondelles les pommes de terre à peau rouge et en tapisser le saladier beurré. Peler et couper en rondelles les pommes de terre jaunes et les faire tremper dans la crème. Saler et poivrer.

  2. Disposer une première couche de pommes de terre jaunes dans le saladier, parsemer de persil ciselé puis ajouter une tranche de jambon et 4 tranches de cheddar. Déposer à nouveau des pommes de terre, remettre du persil et parsemer de mozzarella râpée.

  3. Recouvrir avec du jambon, du cheddar, une nouvelle couche de pommes de terre, du persil et de la mozzarella. Placer 2 tranches de jambon, du cheddar, une dernière couche de pommes de terre, du persil, 2 dernières tranches de jambon et terminer avec une couche de pommes de terre à peau rouge.

  4. Enfourner 1 heure à 170 °C, retourner pour démouler et déguster chaud.

C'est prêt !

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