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Bûche Chefclub

Bûche Chefclub
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Quantité

6 personnes

Préparation

35 minutes

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  1. Mélanger 80 g de farine, le sucre glace, le beurre et les blancs d’œufs puis répartir ce mélange dans 4 récipients. Intégrer les colorants noir, rose, rouge et blanc dans chacun des récipients. Former 4 cônes avec le papier cuisson et placer les différents mélanges dans chaque cône.

  2. Placer les dessins Chefclub sur la plaque et les recouvrir de papier cuisson transparent. Couper les bouts des cônes et les utiliser comme poche à douille très fine pour colorer les dessins Chefclub.

  3. Mélanger le sucre, les œufs, le reste de farine et du colorant vert puis étaler ce mélange sur le papier cuisson posé sur la plaque en recouvrant les dessins Chefclub. Enfourner 12 minutes à 170 °C. À la sortie du four, recouvrir le gâteau de mousse au chocolat. Rouler la plaque en bûche bien serrée, placer 1 h au frais puis déguster.

C'est prêt !

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