Cake au citron-pavot

Name: Cake au citron-pavot
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 330 grammes de beurre; 230 grammes de sucre; 1 piece d'œuf; 435 grammes de farine; 6 cl de jus de citron; 2 pieces d'œufs; 1 c. à s. de levure; 2 c. à c. de graines de pavot; 1 pincée de sel; 200 grammes de sucre glace; 1 c. à c. d'eau; 1 c. à s. de jus de citron; Zestes de citron

Aucun avis

Team

Chefclub

Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

330 grammes de beurre

230 grammes de sucre

1 piece d'œuf

435 grammes de farine

6 cl de jus de citron

2 pieces d'œufs

1 c. à s. de levure

2 c. à c. de graines de pavot

1 pincée de sel

200 grammes de sucre glace

1 c. à c. d'eau

1 c. à s. de jus de citron

Zestes de citron

Ustensiles

emporte-pièce fleur

Étape 1/4

220 grammes de beurre - 115 grammes de sucre - 1 piece d'œuf - 310 grammes de farine

Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter l’œuf battu progressivement, puis ajouter la farine. Bien mélanger, recouvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer au frais 30 minutes. Étaler la pâte avec 10 g de farine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis former des fleurs à l’aide de l’emporte-pièce. Laisser reposer au frais 30 minutes.

Étape 2/4

110 grammes de beurre - 115 grammes de sucre - 6 cl de jus de citron - 2 pieces d'œufs - 125 grammes de farine - 1 c. à s. de levure - 2 c. à c. de graines de pavot - 1 pincée de sel

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger au fouet le sucre, 6 cl de jus de citron et les œufs. Ajouter la farine, la levure, les graines de pavot, le sel, le beurre fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser la pâte dans le moule beurré et enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 3/4

Retirer le gâteau du four, ajouter les biscuits fleurs sur le dessus et enfourner à nouveau pendant 15 minutes à 170 °C.

Étape 4/4

200 grammes de sucre glace - 1 c. à c. d'eau - 1 c. à s. de jus de citron - Zestes de citron

Mélanger le sucre glace, l’eau et le jus de citron, étaler le glaçage sur le gâteau tiédi, parsemer de zestes de citron et déguster !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.