Papillote pasta party

Pratique pour les retrouvailles et ça épate

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Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 9 personnes

150 g de coquillettes

150 g de spaghettis

150 g de pennes

300 g de beaufort

300 g de cheddar

2 burratas

25 cl de sauce tomate

30 cl de crème fraîche

7 tranches de bacon

4 oignons nouveaux

75 g de dés de jambon

Basilic

Sel et poivre


Ustensiles

Papier aluminium

Papier cuisson


Étape 1/3

Faire cuire les pâtes séparément dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Former 3 feuilles de papier aluminium et déposer 1 feuille de papier cuisson sur chacune. Placer 1 tiers des coquillettes cuites sur une des feuilles, 1 tiers des pennes sur une autre et 1 tiers des spaghettis sur la troisième.

Étape 2/3

Râper 1 tiers du beaufort sur les coquillettes et 1 tiers du cheddar sur les penne. Ouvrir les burratas, conserver la crème à l’intérieur et couper en morceaux l’enveloppe. Verser 1 tiers de la sauce tomate et 1 tiers des morceaux de burrata sur les spaghettis. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème sur les coquillettes et 1 cuillère à soupe sur les pennes. Poivrer les pâtes puis replier les côtés des papier cuisson et aluminium sur les pâtes pour les enfermer. Marquer les paquets pour les reconnaître. Recommencer 2 fois avec le reste des ingrédients.

Étape 3/3

Déposer les paquets sur une plaque de four et déposer les tranches de bacon sur une autre plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner le tout 15 minutes à 180 °C. Servir les paquets puis les déguster en ajoutant de l’oignon nouveau émincé, du bacon émietté, de la crème de burrata, des feuilles de basilic ou des dés de jambon grillés.

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