Papillote pasta party

Pratique pour les retrouvailles et ça épate

35 minutes - 9 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

150g de coquillettes

150g de spaghettis

150g de pennes

300g de beaufort

300g de cheddar

2 burratas

25cl de sauce tomate

30cl de crème fraîche

7 tranches de bacon

4 oignons nouveaux

75g de dés de jambon

Basilic

Sel et poivre

Ustensiles

Papier aluminium

Papier cuisson

1. Faire cuire les pâtes séparément dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Former 3 feuilles de papier aluminium et déposer 1 feuille de papier cuisson sur chacune. Placer 1 tiers des coquillettes cuites sur une des feuilles, 1 tiers des pennes sur une autre et 1 tiers des spaghettis sur la troisième.

2. Râper 1 tiers du beaufort sur les coquillettes et 1 tiers du cheddar sur les penne. Ouvrir les burratas, conserver la crème à l’intérieur et couper en morceaux l’enveloppe. Verser 1 tiers de la sauce tomate et 1 tiers des morceaux de burrata sur les spaghettis. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème sur les coquillettes et 1 cuillère à soupe sur les pennes. Poivrer les pâtes puis replier les côtés des papier cuisson et aluminium sur les pâtes pour les enfermer. Marquer les paquets pour les reconnaître. Recommencer 2 fois avec le reste des ingrédients.

3. Déposer les paquets sur une plaque de four et déposer les tranches de bacon sur une autre plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner le tout 15 minutes à 180 °C. Servir les paquets puis les déguster en ajoutant de l’oignon nouveau émincé, du bacon émietté, de la crème de burrata, des feuilles de basilic ou des dés de jambon grillés.

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