Couronne accordéon fondant chocolat

Comme une fondue, mais en sucrée



Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

3 pâtes feuilletées rectangulaires

200 g de coulis de caramel

4 œufs

150 g de farine

100 g de beurre

50 g de sucre

200 g de chocolat au lait


Ustensiles

1 plat à gâteau rond

1 ramequin

Papier cuisson


Étape 1/3

Couper les pâtes feuilletées en 3 dans la longueur et répartir dessus le caramel. Plier en 2 chaque bande dans la longueur pour enfermer le caramel puis les plier en accordéon.

Étape 2/3

Déposer du papier cuisson au fond du plat à gâteau et placer le ramequin retourné au milieu. Disposer tous les accordéons côte à côte sur leur tranche autour du ramequin puis enfourner 15 minutes à 170 °C.

Étape 3/3

Mélanger les œufs, la farine, le beurre fondu, le sucre et le chocolat au lait fondu puis verser ce mélange à la place du ramequin, dans le plat sorti du four. Remettre au four 15 minutes à 170 °C, démouler puis déguster en trempant les accordéons dans le fondant.

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