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Recette Les linguine dans leur bol en parmesan

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  1. Étaler le parmesan râpé en 2 cercles sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes à 180 °C. Sortir la plaque du four, placer les tuiles encore molles sur les bols retournés et laisser refroidir pour qu’elles en prennent la forme.

  2. Cuire les linguine 8 minutes dans de l’eau bouillante salée et conserver une louche d’eau de cuisson.

  3. Faire revenir l’ail haché finement et les pignons de pin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les linguine, la louche d’eau de cuisson, quelques feuilles de basilic frais, du parmesan râpé et mélanger.

  4. Garnir les bols en parmesan avec les linguine. Décorer chaque coupelle avec une tomate cerise, du sel et du poivre puis déguster.

C'est prêt !

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