Hachis parmentier croustillant

Il est archi bon

Pause

Inscrivez-vous gratuitement pour voir les recettes en illimité !

M'inscrire
J'ai déjà un compte

35 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

6 pommes de terre

750g de bœuf haché

1 oignon

20cl de crème fraîche

6 tranches de bacon

2 tomates

500g de cheddar râpé

Ciboulette

Sel et poivre

Ustensiles

Papier cuisson

1 plat rectangulaire allant au four

1. Couper le haut et le bas des pommes de terre puis les évider en creusant un trou au fond de la pomme de terre. Tailler des lamelles en hauteur dans les pommes de terre en les laissant attachées à la base. Déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 25 minutes à 180 °C.

2. Faire revenir le bœuf haché avec l’oignon émincé, du sel et du poivre. Tapisser le fond du plat avec ce mélange en en gardant 1 quart.

3. Faire cuire la chair de pomme de terre dans de l’eau, l’égoutter puis l’écraser en purée avec la crème fraîche et de la ciboulette ciselée. Étaler la purée sur le bœuf haché.

4. Enrouler les tranches de bacon autour des pommes de terre sorties du four en les passant dans les entailles puis enfoncer les pommes de terre dans la purée. Placer le bœuf restant dans les pommes de terre. Parsemer la purée de mozzarella râpée puis enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, ajouter des dés de tomates et de la ciboulette ciselée sur les pommes de terre. Verser par-dessus le cheddar fondu puis déguster.

Découvrez aussi

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

Découvrir le livre

LA BOUTIQUE DES CHEFS