Original
Variations de tomates mozzarella

3 façons astucieuses de cuisiner la fameuse tomate mozzarella

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    60 minutes

Video preview

Étapes

  1. Façon sandwich : Sur un carré d’aluminium (30 x 30 cm), placer un carré de papier cuisson légèrement plus petit. Badigeonner le dos d’une tranche de pain d’huile d’olive et la déposer par-dessus. Garnir la tranche de pain avec le pesto, 2 tranches de tomate et mozzarella puis terminer par quelques points de pesto. Refermer avec une seconde tranche de pain. Refermer le papier aluminium et replier les bords. Cuire 4 minutes au grille-pain à pleine puissance.

  2. Façon fondue : Faire fondre les billes de mozzarella dans une casserole avec le vin blanc puis saler et poivrer. Couper des cubes de pain de mie et, sur une feuille de papier cuisson, les badigeonner d’un mélange composé d’huile d’olive, d’ail finement découpé et de thym. Enfourner 5 minutes à 180 °C. Réaliser des brochettes composées d’une tomate cerise, d’une feuille de basilic et d’un cube de pain puis tremper les brochettes dans la fondue.

  3. Façon croquette : Inciser le haut de 2 boules de mozzarella sans le séparer complètement. Évider leur intérieur et les farcir de dés de tomate, d’une demi-tranche de jambon cru coupée en dés et d’une feuille de basilic. Les tremper successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les faire frire 4 minutes. Déguster chaud.


La boutique

  • Chef club book

    LE BEST OF CHEFCLUB VOL.2

    Des recettes et des vidéos extraordinaires

    Face au succès des trois premières rééditions du Best Of Chefclub Vol.1, nous mettons les petits plats dans les grands avec une 4ème édition.

    20€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison offerte
    • Recettes pas à pas
    • Une vidéo pour chaque recette
    • Accès au Club privé
  • Chef club book

    LE BEST OF CHEFCLUB VOL.1

    45 recettes salées à partager

    Face au succès des trois premières rééditions du Best Of Chefclub Vol.1, la 4ème et dernière édition est disponible dès aujourd'hui.

    20€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison offerte
    • Recettes pas à pas
  • Chef club book

    COFFRET 3 LIVRES

    Le sucré, L’apéro, et Light & Fun

    Festin sucré, des idées et astuces pour l’apéro, ou l’équilibre d’une belle assiette ? Ce pack est pour vous.

    30€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison offerte
    • Recettes pas à pas
  • Chef club book

    LE COFFRET BEST OF - VOL. 1 ET VOL. 2

    Ce coffret réunit le meilleur du meilleur de Chefclub.

    Après le succès du BEST OF Vol. 1 et la sortie du Vol. 2, nous vous avons préparé une nouvelle surprise ! Nos 2 best of sont réunis dans un magnifique coffret.

    36€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison offerte
    • Recettes pas à pas
  • Chef club book

    LIGHT & FUN

    Les recettes extraordinaires sans les calories

    Light & Fun, c’est le dernier-né dans les cuisines de Chefclub. Des millions de spectateurs dans le monde ont déjà craqué pour l’univers gourmand de la marque… mais on ne peut pas craquer tous les jours !

    12€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison express
    • Recettes pas à pas
  • Chef club book

    LE SUCRÉ, LA FÊTE DU DESSERT

    Un festin sucré plein de couleurs, d’astuces et de partage

    12€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison express
    • Pensez au coffret !
  • Chef club book

    L'APÉRO

    La bible de l'amitié et du partage

    12€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison express
    • Pensez au coffret !
  • Chef club book

    LA RACLETTE, SANS L'APPAREIL !

    Vive l’hiver !

    12€ Voir le produit

    Voir le livre

    Les avantages

    • Livraison express
    • Pensez au coffret !

Découvrir
À essayer également