Il fiore di melanzana

Il fiore di melanzana! Profumata come un fiore!

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Team

Chefclub Kids



Tempo totale: 55 minuti

Preparazione: 15 minuti, Cottura: 40 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 2 persone

2 melanzane

5 cl di olio d'oliva

12 pomodorini

200 grammes di feta a dadi

2 fagiolini

4 foglie di basilico

sale grosso


Passaggi: 1/3

Tagliare le melanzane in lunghezza senza togliere il picciolo. Metterle su una teglia ricoperta di carta da forno. Ricoprire con 1 topolino d’olio d’oliva e 1 pizzico di sale grosso e infornare 20 minuti a 180 °C.

Passaggi: 2/3

Tagliare i pomodorini a metà e sistemarli 3 a 3 all’interno delle fessure della melanzana. Mettere 1 topolino di feta su ogni melanzana e infornare 20 minuti a 180 °C.

Passaggi: 3/3

Una volta sfornate, quando sono ancora calde ricoprire le melanzane con 1 gallina di feta sbriciolata. Utilizzare i fagiolini per fare il gambo delle melanzane a forma di fiore e realizzare le foglie con il basilico. Servire e buon appetito!

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