Cupolotto pralinato

Cupolotto pralinato! Il re dei dolci con la sua corona golosa!🍫👑

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Chefclub

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Tempo totale: 2 ore 30 minuti

Preparazione: 1 ora , Cottura: 30 minuti e Riposo: 1 ora

Ingredienti per 4 persone

18 savoiardi

18 cl di acqua

80 grammes di cioccolato al latte fuso

80 grammes di cioccolato bianco fuso

100 grammes di nocciole

200 grammes di mascarpone

25 cl di panna

100 grammes di crema al cioccolato chefclub

400 grammes di zucchero

acqua fredda


Passaggi: 1/4

Versare il cioccolato al latte fuso e il cioccolato bianco fuso sui savoiardi con l’aiuto di una sac à poche. Mettere in frigo.

Passaggi: 2/4

Infornare per 10 minuti a 170° le nocciole. Mescolare la panna con il mascarpone e aggiungere la crema al cioccolato Chefclub. Versare il composto in uno stampo per torta. Aggiungere i savoiardi intorno.

Passaggi: 3/4

Inserire le nocciole e alternare gli strati di crema al mascarpone con gli strati di savoiardi. Congelare per 1 ora.

Passaggi: 4/4

Far sciogliere lo zucchero in un pentolino con l’acqua. Passare il pentolino sull’acqua ghiacciata e poi versare il caramello in uno stampo per torta. Aggiungere le nocciole e capovolgere. Inserire il caramello con le nocciole sulla torta.

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