Cupolotto pralinato
Cupolotto pralinato! Il re dei dolci con la sua corona golosa!🍫👑
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore 30 minuti
Preparazione: 1 ora , Cottura: 30 minuti e Riposo: 1 ora
Ingredienti per 4 persone
18 savoiardi
18 cl di acqua
80 grammes di cioccolato al latte fuso
80 grammes di cioccolato bianco fuso
100 grammes di nocciole
200 grammes di mascarpone
25 cl di panna
100 grammes di crema al cioccolato chefclub
400 grammes di zucchero
acqua fredda
Passaggi: 1/4
Versare il cioccolato al latte fuso e il cioccolato bianco fuso sui savoiardi con l’aiuto di una sac à poche. Mettere in frigo.
Passaggi: 2/4
Infornare per 10 minuti a 170° le nocciole. Mescolare la panna con il mascarpone e aggiungere la crema al cioccolato Chefclub. Versare il composto in uno stampo per torta. Aggiungere i savoiardi intorno.
Passaggi: 3/4
Inserire le nocciole e alternare gli strati di crema al mascarpone con gli strati di savoiardi. Congelare per 1 ora.
Passaggi: 4/4
Far sciogliere lo zucchero in un pentolino con l’acqua. Passare il pentolino sull’acqua ghiacciata e poi versare il caramello in uno stampo per torta. Aggiungere le nocciole e capovolgere. Inserire il caramello con le nocciole sulla torta.
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