Tronchetto di panettone

Tronchetto di panettone! Un classico natalizio nella sua versione cioccolato e pistacchio 🤤🍫❄

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Tempo totale: 4 ore 30 minuti

Preparazione: 2 ore 30 minuti e Riposo: 2 ore

Ingredienti per 10 persone

1 panettone

80 grammes di zucchero

pellicola trasparente

300 grammes di mascarpone

baccello di vaniglia

80 cl di panna

100 grammes di crema al cioccolato chefclub

1 kg di cioccolato fondente fuso

250 grammes di granella di pistacchio

zucchero a velo


Passaggi: 1/5

Tagliare un panettone a fette. Posare le fette sulla pellicola trasparente e appiattirle con il mattarello.

Passaggi: 2/5

Mescolare in un recipiente il mascarpone con il baccello di vaniglia, lo zucchero e la panna e spalmare la crema ottenuta sul panettone.

Passaggi: 3/5

Spalmare anche la crema al cioccolato Chefclub e arrotolare il panettone aiutandosi con la pellicola. Mettere il tronchetto in frigo per 1 ora.

Passaggi: 4/5

RIcoprirlo di cioccolato fondente fuso e farlo riposare per un'altra ora in frigorifero. Appiattire due fette di panettone e ricavarne delle stelline.

Passaggi: 5/5

Grattare il tronchetto con una forchetta, tagliarlo, immergerlo nel cioccolato fondente e poi nella granella di pistacchio. Impiattare e decorare con la granella di pistacchio e lo zucchero a velo.

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