Tronchetto di panettone

Tronchetto di panettone! Un classico natalizio nella sua versione cioccolato e pistacchio 🤤🍫❄



Tempo totale: 270 minuti

Preparazione: 150 minuti e Riposo: 120 minuti

Ingredienti per 10 persone

1 PANETTONE

PELLICOLA TRASPARENTE

300 grammes di MASCARPONE

BACCELLO DI VANIGLIA

80 grammes di ZUCCHERO

80 cl di PANNA

100 grammes di CREMA AL CIOCCOLATO CHEFCLUB

1 kg di CIOCCOLATO FONDENTE FUSO

250 grammes di GRANELLA DI PISTACCHIO

ZUCCHERO A VELO


Passaggi: 1/5

Tagliare un panettone a fette. Posare le fette sulla pellicola trasparente e appiattirle con il mattarello.

Passaggi: 2/5

Mescolare in un recipiente il mascarpone con il baccello di vaniglia, lo zucchero e la panna e spalmare la crema ottenuta sul panettone.

Passaggi: 3/5

Spalmare anche la crema al cioccolato Chefclub e arrotolare il panettone aiutandosi con la pellicola. Mettere il tronchetto in frigo per 1 ora.

Passaggi: 4/5

RIcoprirlo di cioccolato fondente fuso e farlo riposare per un'altra ora in frigorifero. Appiattire due fette di panettone e ricavarne delle stelline.

Passaggi: 5/5

Grattare il tronchetto con una forchetta, tagliarlo, immergerlo nel cioccolato fondente e poi nella granella di pistacchio. Impiattare e decorare con la granella di pistacchio e lo zucchero a velo.