Ananas sorpresa!

Name: Ananas sorpresa!
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 ananas; 125 mascarpone; 30 zucchero a velo; 0,5 lime; 8 savoiardi; noci pecan; 20 cioccolato bianco fuso

... Forse il dolce più originale dell'estate :)

4.7

30 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 20 min

Ingredienti per 4 persone

1 ananas

125 mascarpone

30 zucchero a velo

0,5 lime

8 savoiardi

noci pecan

20 cioccolato bianco fuso

Passaggio 1/3

Togliere le foglie dall'ananas senza scartarle, poi tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Torsione di una delle metà dell'ananas. Tagliare a dadini la polpa rimossa, conservare la pelle come contenitore e riservare il succo in eccesso in un contenitore. Mescolare il mascarpone, l'ananas a dadini, lo zucchero a velo e un po' di scorza di lime.

Passaggio 2/3

Mettere la pellicola trasparente nella metà vuota dell'ananas. Tagliare i biscotti con un cucchiaio in 2 e immergerli nel succo d'ananas. Posizionare le metà di biscotto imbevute verticalmente lungo i lati della frutta e poi riempire l'ananas, alternando strati di crema con strati di biscotti. Chiudere la pellicola e mettere l'ananas in frigorifero per 30 minuti.

Passaggio 3/3

Rimuovere la pellicola trasparente e girare la torta. Disporre le foglie di ananas per ricreare la forma della frutta, spennellare i savoiardi con il cioccolato fondente fuso e coprire la torta con le noci pecan rimanenti. Servire fresco.

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