Quantità

3 personnes

Preparazione

20 minuti

Ingredienti

  • 1 pasta per pizza
  • 100 g di salame
  • 500 g di ricotta
  • 20 cl di salsa di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • 200 g di prosciutto crudo
  • 1 burrata
  • basilico
  • sale e pepe

Utensili da cucina

  • 1 bicchiere
  • 1 teglia da forno

Pizza Vesuvio
Pizza Vesuvio! Una colata filante sul vulcano più famoso del mondo!

Quantità

3 persone

Preparazione

20 minuti

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    1. Stendere la pasta per pizza e con l'aiuto di un bicchiere ritagliare un disco al centro della pasta. In una ciotola a parte, mescolare il salame con la ricotta e disporlo lungo i bordi esterni della pizza. Arrotolare i bordi verso l'interno e farli aderire bene, in modo da creare il cornicione della pizza.
    1. Cospargere la pizza di salsa di pomodoro, mozzarella, olio, sale e pepe. Infornare 15 minuti a 180 °C.
    1. Una volta sfornata, sistemare il bicchiere al centro della pizza e appoggiare sui bordi le fette di prosciutto, lasciando che cadino sulla pizza. Aggiungere il basilico sulla pizza e appoggiare la burrata sul bicchiere, a coprire una parte di prosciutto. Con un coltello aprire la burrata a metà e lasciare che sgoccioli sulla pizza. Servire calda.

È pronto!

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