Pizza Vesuvio

Pizza Vesuvio! Una colata filante sul vulcano più famoso del mondo!

20 minutes - 3 personnes

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Ingredienti

1 pasta per pizza

100g di salame

500g di ricotta

20cl di salsa di pomodoro

1 mozzarella

200g di prosciutto crudo

1 burrata

basilico

sale e pepe

Utensili da cucina

1 bicchiere

1 teglia da forno

1. Stendere la pasta per pizza e con l'aiuto di un bicchiere ritagliare un disco al centro della pasta. In una ciotola a parte, mescolare il salame con la ricotta e disporlo lungo i bordi esterni della pizza. Arrotolare i bordi verso l'interno e farli aderire bene, in modo da creare il cornicione della pizza.

2. Cospargere la pizza di salsa di pomodoro, mozzarella, olio, sale e pepe. Infornare 15 minuti a 180 °C.

3. Una volta sfornata, sistemare il bicchiere al centro della pizza e appoggiare sui bordi le fette di prosciutto, lasciando che cadino sulla pizza. Aggiungere il basilico sulla pizza e appoggiare la burrata sul bicchiere, a coprire una parte di prosciutto. Con un coltello aprire la burrata a metà e lasciare che sgoccioli sulla pizza. Servire calda.

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