Pizza Vesuvio

Pizza Vesuvio! Una colata filante sul vulcano più famoso del mondo!



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 3 persone

1 pasta per pizza

100 g di salame

500 g di ricotta

20 cl di salsa di pomodoro

1 mozzarella

200 g di prosciutto crudo

1 burrata

basilico

sale e pepe


Utensili da cucina

1 bicchiere

1 teglia da forno


Passaggi: 1/3

Stendere la pasta per pizza e con l'aiuto di un bicchiere ritagliare un disco al centro della pasta. In una ciotola a parte, mescolare il salame con la ricotta e disporlo lungo i bordi esterni della pizza. Arrotolare i bordi verso l'interno e farli aderire bene, in modo da creare il cornicione della pizza.

Passaggi: 2/3

Cospargere la pizza di salsa di pomodoro, mozzarella, olio, sale e pepe. Infornare 15 minuti a 180 °C.

Passaggi: 3/3

Una volta sfornata, sistemare il bicchiere al centro della pizza e appoggiare sui bordi le fette di prosciutto, lasciando che cadino sulla pizza. Aggiungere il basilico sulla pizza e appoggiare la burrata sul bicchiere, a coprire una parte di prosciutto. Con un coltello aprire la burrata a metà e lasciare che sgoccioli sulla pizza. Servire calda.