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Fiori di crespelle e uova
Fiori di crespelle e uova! Un fiore ripieno di carne e crema alle zucchine!😋🤤🤩
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 35
Preparazione : 50 min, Cottura : 45 min
Ingredienti per 3 persone
burro
preparato per crêpes
zucchina
18 latte
12,5 panna da cucina
3 uova
prezzemolo
120 macinato di manzo
pangrattato
10 mix di spezie chefclub
Passaggio 1/3
Spalmare il burro sulla padella. Cuocere le crêpes. Inserire ogni crêpe in un recipiente. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Tagliare la zucchina a fettine sottilissime e il resto della zucchina a dadini.
Passaggio 2/3
Aggiungere ai dadini di zucchina il latte, la panna, le uova e il prezzemolo. Mescolare e mettere da parte. Inserire le fettine di zucchina all’interno dei fiori di crêpe. Mescolare il macinato di manzo con il mix di spezie Chefclub e il pangrattato.
Passaggio 3/3
Fare delle polpette e inserirle nelle crêpes. Versare nei fiori di crêpes la crema di zucchine e infornare a 160° per 30 minuti. Decorare con i pomodori ciliegino e l’erba cipollina.
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