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Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

3 zucchine

200 g di pancetta

1 cipolla

9 uova

150 g di formaggio grattugiato

prezzemolo


Passaggi: 1/3

Stendere verticalmente le zucchine e tagliare la parte superiore. Svuotare la zucchina con l'aiuto di un cucchiaio.

Passaggi: 2/3

Cuocere in padella il ripieno della zucchina tagliato in pezzettini, la pancetta e la cipolla affettata.

Passaggi: 3/3

Farcire le zucchine col ripieno ottenuto. Aggiungere 3 uova all'interno di ciascuna zucchina, del formaggio grattugiato e infornare a 180 °C per 15 min. Aggiungere prezzemolo in uscita. Servire.

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