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Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
3 zucchine
200 g di pancetta
1 cipolla
9 uova
150 g di formaggio grattugiato
prezzemolo
Passaggi: 1/3
Stendere verticalmente le zucchine e tagliare la parte superiore. Svuotare la zucchina con l'aiuto di un cucchiaio.
Passaggi: 2/3
Cuocere in padella il ripieno della zucchina tagliato in pezzettini, la pancetta e la cipolla affettata.
Passaggi: 3/3
Farcire le zucchine col ripieno ottenuto. Aggiungere 3 uova all'interno di ciascuna zucchina, del formaggio grattugiato e infornare a 180 °C per 15 min. Aggiungere prezzemolo in uscita. Servire.
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