Ricetta Aperitivo petaloso

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  1. Stendere la pasta sfoglia e, con un bicchiere, realizzare il maggior numero possibile di dischetti di pasta.

  2. Mescolare con una forchetta la carne macinata, il concentrato di pomodoro, la senape, le foglie di basilico tritate, sale e pepe. Grattugiare metà asiago. Farcire metà dei dischetti con un po' di carne e l'altra metà con dell'asiago grattugiato. Ripiegare ogni dischetto di pasta in due e ripiegare una seconda volta nell'altro senso per formare dei petali.

  3. Posizionare i petali nello stampo alternando quelli con la carne e quelli con il formaggio per formare un grande fiore. Aggiungere dei dadini di asiago negli interstizi fra i petali.

  4. Spennellare le estremità della pasta che vanno oltre il bordo con un po'di latte poi infornare 45 minuti a 180°C. Gustare.

È pronto!

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