Gratinado de panqueca

Mil camadas de sabor

Nenhuma avaliação

921,3 mil visualizações
Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 30 minutos

Preparação: 30 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

massa de panqueca

8 fatias de presunto

8 fatias de queijo emmental

300 ml de molho branco (bechamel)

4 ovos

200 gramas de muçarela ralada


Utensílios de cozinha

Escumadeira

Refratário quadrado


Etapa 1/3

Faça 7 panquecas. Forre o refratário com 5 delas, estendendo-as nas laterais. Coloque 4 fatias de presunto por cima, seguido de 4 fatias de Emmental e espalhe metade do bechamel por cima. Cubra com uma panqueca e repita a operação. Feche com a última panqueca e dobre as panquecas que ultrapassam o limite da forma. Leve ao forno por 15 minutos a 180 ° C.

Etapa 2/3

Retire do forno e vire sobre uma assadeira coberta com papel manteiga, para desenformar. Quebre os ovos em uma tigela e coloque-os na escumadeira sobre uma frigideira quente, para cozinhar as claras. Coloque as gemas sobre o bolo de panqueca e cubra com as claras cozidas.

Etapa 3/3

Espalhe a muçarela ralada nas bordas do gratinado e leve ao forno por 3 minutos a 180 °C. Retire do forno, corte em pedaços e bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres