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Torta Tartarugas Ninja
Uma sobremesa de mestre… Splinter!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 05
Preparo : 5 min, Cozimento : 1 h
Etapa 1/3
Faça um tubo de massa de rolinho primavera, enrole cada folha cortada em 2 e pincele com manteiga derretida, açúcar e canela. Leve ao forno por cerca de 1 hora a 160°C.
Etapa 2/3
Faça uma farofa doce misturando 150g de manteiga, açúcar, farinha, amêndoa em pó e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC. Quando os tubinhos de massa esfriarem, recheie com compota de maçã, palitos salgados e farofa doce. Retire o miolo das maçãs e recheie com nozes e oxicocos. Cubra-os com açúcar derretido caramelizado, misturado com corante verde.
Etapa 3/3
Decore com pasta americana das 4 cores das tartarugas ninjas. Disponha sobre o tubo de massa. Faça uma espécie de pé de moleque, misturando açúcar, leite, xarope de glucose, manteiga, chocolate em pó e palitos salgados. Derreta por dez minutos e disponha sobre uma folha de papel manteiga, formando círculos. Disponha sobre as maçãs e bom apetite!
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