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O verdadeiro bolo mármore
A versão mais gostosa para esse clássico
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Team
Chefclub
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Tempo total 1 hora 20 minutos
Preparação: 25 minutos, Cozimento: 45 minutos, Descanso: 10 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
Massa de bolo
Chocolate branco
Chocolate
Chocolate ao leite
Óleo vegetal
Avelãs
Etapa 1/3
Massa de bolo - Chocolate ao leite
Faça uma massa de bolo natural, separe em duas partes e adicione chocolate derretido em uma delas. Disponha as massas de forma intercalada na forma, sobrepondo-as, coloque uma tablete de chocolate no meio e faça uma espiral de massa e misture, para fazer uma textura de marmorizado. Leve ao forno a 170 graus por 45 minutos.
Etapa 2/3
Chocolate branco - Óleo vegetal - Avelãs
Faça a decoração: encha um saco de congelação com e mergulhe-o em uma mistura de chocolate amargo e chocolate branco branco derretidos. Utilize o saco de água como carimbo, para fazer várias marcas em uma folha de papel manteiga. Com o restante do chocolate, adicione a avelã triturada e o óleo vegetal para fazer a cobertura.
Etapa 3/3
Chocolate
Leve o bolo à geladeira e aguarde até que fique bem frio. Coloque o bolo sobre uma grelha de confeitaria e despeje o glacê por cima e deixe endurecer. Acrescente decorações de chocolate e bom apetite!
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