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Sobremesa chic e elegante
Trazendo um toque de luxo à sua mesa de jantar
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 30
Preparo : 30 min, Descanso : 1 h
Ingredientes para 4 pessoas
xarope de glucose
corante alimentício azul
bolo
pasta americana branca
glaçagem
corante alimentício branco
glitter comestível dourado
água
vodka
xarope de curaçau blue
folhas de arroz
espumante
Etapa 1/4
Cubra as folhas de arroz com corante azul e corante branco, como mostra o vídeo. Amasse-as e prenda com pregadores de roupa, para que sequem e pareçam lenços amassados. Coloque sobre um prato e deixe endurecer.
Etapa 2/4
Mergulhe a boca de uma taça em xarope de glucose, seguido de no glitter comestível dourado. Repita a operação até obter 4 taças e reserve. Prepare o coquetel azul, misturando vodka, curaçau Blue e um pouco de espumante. Coloque o coquetel nas taças.
Etapa 3/4
Faça um bolo de sua preferência e asse-o em uma forma de pão, para ficar retangular. Corte-o ao meio, no sentido horizontal, e recheie com glaçagem. Coloque a segunda parte por cima, para fazer uma torre (como mostra o vídeo) e cubra toda a superfície com glaçagem. Envelope o bolo com pasta americana azul claro e recorte o excesso de massa.
Etapa 4/4
Com pasta americana branca, faça uma pequena trança e disponha na parte da frente do bolo. Coloque um pouco maios de glaçagem sobre o bolo, fazendo movimentos zigue-zague e leve à geladeira para endurecer. Retire da geladeira e disponha as folhas de arroz colorida por cima, como mostra o vídeo. Sirva com os coquetéis azuis e tenha um momento chic e elegante com essa receita!
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