Costela com fritas

Acompanhada de massa folhada recheada com queijo. De dar água na boca!

4.5

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Tempo total 1 hora


Ingredientes para 4 pessoas

1,5 kg de costela de porco

tempero para carne

1 massa para pizza

120 g de picles picado

120 g de cebola picada

120 g de cheddar ralado

2 colheres de sopa de endro

spray de azeite

200 g de batata frita

folhas variadas

tomate cereja

molho barbecue


Utensílios de cozinha

Forma desmontável

Copo

Palito de dente


Etapa 1/4

Cubra as costelas de porco com o tempero para carne e, em seguida, coloque-as numa forma desmontável. Prenda as duas extremidades do pedaço de carne com o auxílio de palitos de dente e leve ao forno a 135ºC por 3 horas.

Etapa 2/4

Enquanto as costelas estão no forno, abra a massa de pizza em formato retangular e coloque sobre ela os picles e cebolas picados, assim como o cheddar, deixando uma margem ao redor sem recheio. Salpique uma colher de endro sobre a superfície da massa e, na sequência, corte-a em três partes iguais. Utilize o spray de azeite para cobrir o copo e enrole-o nas três tiras de pizza, respectivamente, como mostra no vídeo. Reserve.

Etapa 3/4

Frite as batatas fritas congeladas, seguindo as instruções do pacote. Reserve.

Etapa 4/4

Retire as costelas do forno e coloque o copo enrolado com a massa de pizza bem ao centro da forma. Leve novamente ao forno a 160ºC por 20 minutos. Assim que estiver pronto, retire a parte externa da forma des montável e coloque as costelas em um prato para servir. Retire o copo e preencha o centro das costelas com batata frita. Enfeite o prato com as folhas de alface, os tomates cereja e o endro que ainda resta. Sirva com molho barbecue e bom apetite!

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