Costela com fritas

Cubra as costelas de porco com o tempero para carne e, em seguida, coloque-as numa forma desmontável. Prenda as duas extremidades do pedaço de carne com o auxílio de palitos de dente e leve ao forno a 135ºC por 3 horas.

Enquanto as costelas estão no forno, abra a massa de pizza em formato retangular e coloque sobre ela os picles e cebolas picados, assim como o cheddar, deixando uma margem ao redor sem recheio. Salpique uma colher de endro sobre a superfície da massa e, na sequência, corte-a em três partes iguais. Utilize o spray de azeite para cobrir o copo e enrole-o nas três tiras de pizza, respectivamente, como mostra no vídeo. Reserve.

Frite as batatas fritas congeladas, seguindo as instruções do pacote. Reserve.

Retire as costelas do forno e coloque o copo enrolado com a massa de pizza bem ao centro da forma. Leve novamente ao forno a 160ºC por 20 minutos. Assim que estiver pronto, retire a parte externa da forma des montável e coloque as costelas em um prato para servir. Retire o copo e preencha o centro das costelas com batata frita. Enfeite o prato com as folhas de alface, os tomates cereja e o endro que ainda resta. Sirva com molho barbecue e bom apetite!