Banana split frita

Deliciosa e irresistível

4.4

5 avaliações

Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 45 minutos

Preparação: 20 minutos, Cozimento: 20 minutos, Descanso: 5 minutos


Ingredientes para 2 pessoas

130 gramas de farinha com fermento

4 unidades de banana

2 bolas de sorvete de baunilha chefclub

2 c.s. de bicarbonato de sódio

Gotas de chocolate

1 c.c. de açúcar

2 bolas de sorvete de morango chefclub

1 c.s. de sal

30 gramas de açúcar de confeiteiro

1 c.c. de canela

2 bolas de sorvete de chocolate chefclub

1 c.c. de extrato de baunilha

60 gramas de amêndoas em lascas

2 unidades de ovo

Calda de chocolate

200 ml de leite

Cereja maraschino

1 l de óleo vegetal


Etapa 1/4

130 gramas de farinha com fermento - 2 c.s. de bicarbonato de sódio - 1 c.s. de sal - 1 c.c. de extrato de baunilha - 2 unidades de ovo - 200 ml de leite - 1 l de óleo vegetal

Em uma tigela, adicione a farinha com fermento, o bicarbonato, o sal, a baunilha, os ovos e misture bem. Adicione o leite e bata, até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos, enquanto esquenta uma panela com óleo.

Etapa 2/4

2 unidades de banana - Gotas de chocolate - 30 gramas de açúcar de confeiteiro

Descasque 2 bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento, rale cada metade e polvilhe com gotas de chocolate. Espalhe um pouco da massa em uma espátula de metal larga, cubra com banana ralada e gotas de chocolate. Cubra a banana com mais massa e, usando uma espátula pequena, coloque o bolinho da espátula no óleo quente. Deixe cozinhar até dourar, retire do óleo e escorra em papel toalha. Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro.

Etapa 3/4

2 unidades de banana - 1 c.c. de açúcar - 1 c.c. de canela

Corte duas bananas ao meio no sentido do comprimento. Polvilhe cada metade com canela e açúcar. Com um maçarico, caramelize as bananas.

Etapa 4/4

2 bolas de sorvete de baunilha chefclub - 2 bolas de sorvete de morango chefclub - 2 bolas de sorvete de chocolate chefclub - 60 gramas de amêndoas em lascas - Calda de chocolate - Cereja maraschino

Em um prato, coloque as 2 metades de banana caramelizada uma ao lado da outra. Deixe um espaço no meio e adicione os bolinhos. Passe as bolas de sorvete nas amêndoas em lascas e coloque as 3 bolas de sorvete ao redor dos bolinhos e banana. Adicione chantilly, calda de chocolate e cerejas. Repita o processo uma segunda vez, sirva e bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres