Aperitivos feitos na pedra

Um retorno divertido à idade das pedras

4.5

15 avaliações

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Team

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Tempo total 40 minutos

Preparação: 30 minutos, Cozimento: 10 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

4 unidades de batata

200 gramas de manteiga

1 unidade de cebola

200 gramas de pepperoni

Bacon

1 raminho de alecrim

Muçarela ralada

1 raminho de tomilho

Cheddar ralado

Queijo

Picles

Creme de leite com ervas


Utensílios de cozinha

Pedra lavada

Racleteira

Papel manteiga


Etapa 1/3

4 unidades de batata

Troque a chapa da sua racleteira por uma pedra lavada de mesmo tamanho. Embrulhe as batatas com papel alumínio e leve ao forno, juntamente com a pedra, a 250ºC durante 1 hora.

Etapa 2/3

200 gramas de manteiga - 200 gramas de pepperoni - 1 raminho de alecrim - 1 raminho de tomilho

Divida a manteiga em duas tigelas e derreta no microondas por 30 segundos. Pique 5 rodelas de pepperoni e misture na primeira tigela. Na segunda, misture as folhas do alecrim e do tomilho. Derrame cada manteiga temperada em um retângulo de papel manteiga, embale mantendo o formato retangular e leve ao congelador. Assim que congelar, corte as manteigas em cubos e reserve.

Etapa 3/3

1 unidade de cebola - Bacon - Muçarela ralada - Cheddar ralado - Queijo - Picles - Creme de leite com ervas

Retire a pedra e as batatas do forno. Coloque a pedra sobre a racleteira já quente. Sirva as batatas e cozinhe na pedra os diferentes tipos de carne, utilizando a manteiga temperada a seu gosto. Derreta a muçarela e o cheddar ralados, esquente o restante das rodelas de pepperoni, cozinhe a cebola picada, o bacon, o queijo e utilize-os como preferir, para fazer a cobertura das batatas. Deguste com picles e o creme de leite com ervas. Convide a família para compartilhar e bom apetite!

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