Banana vestida de Snickers

Em um tubo de caramelo transparente fácil de fazer

4.3

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Tempo total 1 hora

Preparação: 40 minutos, Descanso: 20 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

1 unidade de banana

30 ml de água

150 ml de creme de leite

1 pote de manteiga de amendoim

150 gramas de açúcar refinado

100 gramas de amendoim

10 gramas de manteiga

100 gramas de chocolate ao leite

20 gramas de açúcar mascavo


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho

Papel manteiga

Saco de confeiteiro


Etapa 1/3

1 unidade de banana - 1 pote de manteiga de amendoim - 100 gramas de amendoim - 100 gramas de chocolate ao leite

Descasque a banana, corte-a em 2, corte metade de uma banana em 3 e espete cada parte com palitos de espetinho. Mergulhe as bananas na manteiga de amendoim e polvilhe com amendoim. Derreta o chocolate ao leite, mergulhe cada espetinho de banana no chocolate ao leite derretido, coloque o restante dos amendoins nas bananas cobertas de chocolate e leve à geladeira por 20 minutos.

Etapa 2/3

30 ml de água - 150 gramas de açúcar refinado - 10 gramas de manteiga - 20 gramas de açúcar mascavo

Derreta o açúcar e 30 ml de água em uma panela, mexendo até fazer um caramelo. Espalhe um retângulo de papel manteiga sobre o caramelo, retire-o, cubra a lateral com outro retângulo de papel manteiga e enrole-os ao redor do pote de manteiga de amendoim. Deixe esfriar, desenforme o pote de manteiga de amendoim do caramelo para fazer um tubo de caramelo e repita a operação até obter 3. Corte o restante da banana em rodelas, doure-as com o açúcar mascavo e a manteiga em uma frigideira para caramelizar.

Etapa 3/3

150 ml de creme de leite

Bata o creme de leite e 60 g de pasta de amendoim para fazer um chantilly e coloque num saco de confeiteiro. Desenhe uma linha de chantilly em um prato, coloque o tubo de caramelo deitado, faça uma linha de chantilly dentro e outra linha em cima. Disponha as bananas cobertas com chocolate dentro, coloque o restante dos amendoins e as bananas caramelizadas por cima e repita a operação para ter. Bom apetite!

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