Pain façon omelette et poulet

Parfait pour un lunch rapide sain et plein de protéines et de fibres. C'est déclinable à l'infini !

C'est assez simple il vous suffit de creuser votre baguette et d'y verser vos oeufs battus avec du sel et du poivre.

J'ai pris une baguette à cuire (pain complet, nutriscore a)
vous pouvez délimiter au couteau un rectangle et puis creusee l'intérieur de la baguette à la cuillère. attention, qu'il n'y ait pas de fissures ni de trou (j'ai réservé la mie pour faire de la chapelure)
une fois creusée, commencez par tartiner le fond de fromage blanc et puis mettre des tranche de filet de poulet (au cas ou il y a des minis trous ca permet aussi que l'oeuf ne coule pas)
ensuite, versez votre mélange d'oeufs (j'ai battus 3 oeufs pour une baguette)
j'ai ensuite mis pas dessus de la feta émiettée et du poivron rouge.

Enfournez pour 1/4 d'heure à 200 degrés jusqu'à ce que l'oeuf soit bien cuit.

Laissez refroidir, découpez et dégustez ca ressemble presque à du fast food sain ! ca peut se manger froid aussi bien sûr et se conserver.