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Endives au jambon
On les prend pour des jambons
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Temps total : 1 h
Préparation : 10 min, Cuisson : 50 min
Description
Des légumes braisés, bien gratinés, qui ont le goût de crème béchamel et de fromage gratiné. Une recette rapide d’endives au jambon gratinées au four.
Ingrédients pour 6 personnes
6 endives
6 tranche jambon
60 g de fromage râpé
sel
poivre
muscade
sauce béchamel
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Étape 1/3
Plonger les endives dans l’eau et faire bouillir pendant 40 à 50 minutes. Quand elles sont cuites : les sortir et les égoutter.
Étape 2/3
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon, puis les disposer dans un plat à gratin.
Étape 3/3
Recouvrir de sauce béchamel et de fromage. saler, poivre et ajouter un peu de muscade pour parfumer le plat.
Enfourner à 200°c pendant 10 minutes.
Astuce
Pour varier les plaisirs, essayer la même recette avec d’autres légumes.
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