Crumble de légumes et patate douce

Name: Crumble de légumes et patate douce
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme brocoli; pm sel et poivre; 0,5 c. à c. paprika; 75 gramme son d'avoine; 1 piece échalote; 50 gramme fromage blanc; 0,5 piece patate douce; 25 gramme parmesan; 1 c. à s. crème de soja

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 40 min

Description

Crumble de légumes et patate douce

Ingrédients pour 3 personnes

100 g de brocoli

sel et poivre

0,5 c. à c. de paprika

75 g de son d'avoine

1 échalote

50 g de fromage blanc

0,5 patate douce

25 g de parmesan

1 c. à s. de crème de soja

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez votre patate douce et votre oignon en lamelles et faites-les cuire à la vapeur avec le brocoli pendant 10-15min. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le son d’avoine et le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir des miettesde taille moyenne.

Étape 2/2

Une fois les légumes cuits, versez-les dans un plat à gratin. Versez la crème de soja, un peu de paprika, salez et poivrez. Mélangez et parsemez du crumble au parmesan. Enfournez 25min et dégustez aussitôt.

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