Cabillaud champignons, chorizo, tomates

Name: Cabillaud champignons, chorizo, tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 pièce morceaux de cabillaud; 1 pièce oignon; 6 pièce champignon; 1 poignée tomate cerise; 50 gramme chorizo; 30 cl crème liquide; 1 c. à c. persil; 6 c. à s. huile d'olive

Hello ! aujourd'hui une idée recette pour cuisiner le poisson.

4.7

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

Je n’en cuisine pas souvent mais cette recette est à refaire, le mélange de ces saveurs est juste délicieux servi avec du riz.

Ingrédients pour 4 personnes

4 morceaux de cabillaud

1 oignon

6 champignon

1 poignée tomate cerise

50 g de chorizo

30 cl de crème liquide

1 c. à c. de persil

6 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/2

* Dans une poêle, cuire le poisson avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre puis réserver.
* Pendant ce temps, émincer l’oignon et les champignons puis les cuire dans une autre poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
* Déposer le poisson dans votre plat à four.
* Déposer dessus le mélange champignons oignon puis les rondelles de chorizo.

Étape 2/2

* Couper les tomates cerises en deux puis les déposer dans votre plat.
* Verser la crème liquide à hauteur de la moitié du poisson. Saler et poivrer.
* Passer au four thermostat 180° pendant environ 15 à 20mn à surveiller selon votre four.
* Couper le persil et parsemer sur votre plat puis servir bien chaud.
C’est prêt !

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