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Galette courgette et fromage
Un menu crousti-fondant pour séduire les enfants !
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Chefclub
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Temps total : 20 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min
Description
Pas facile de faire aimer les courgettes à nos petits garnements ! Opération camouflage avec cette recette de galette de courgette au bon goût de fromage : on parie qu’ils vont en reprendre ?
Ingrédients pour 6 personnes
500 g de courgette
40 g de cheddar
20 g de parmesan
3 œuf
0,75 cup chapelure
sel
poivre
ail en poudre
huile
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Étape 1/5
Laver, essuyer et râper les courgettes.
Étape 2/5
Dans un saladier, mélanger les courgettes, le cheddar et le parmesan. battre les œufs à la fourchette dans un récipient à part, puis les verser dans le mélange courgette-fromage. mélanger. ajouter la chapelure, le sel, le poivre et l’ail en poudre, puis mélanger à nouveau.
Étape 3/5
Dans une sauteuse, faire chauffer un petit bain d’huile. déposer des petits tas de pâte à la cuillère à soupe, en les aplatissant légèrement pour former de jolies galettes.
Étape 4/5
Laisser colorer avant de retourner. quand les 2 faces sont bien dorées, ôter les galettes du feu et les placer dans un plat recouvert de papier absorbant.
Étape 5/5
Déguster les galettes bien chaudes avec une salade verte à l’huile d’olive.
Astuce
Féru(e) de fromage ? Variez les plaisirs avec du comté, de l’emmental râpé ou même de la feta ! Misez également sur quelques herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour parfumer le tout.
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