Rouleaux au saumon fumé / fromage frais persillé et tuiles de wasabi.

Name: Rouleaux au saumon fumé / fromage frais persillé et tuiles de wasabi.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 4 tranche saumon fumé; 200 gramme fromage ail et fines herbes; 1 feuille aneth; 1 c. à s. citron; 1 c. à c. huile d'olive; 1 pincée sel et poivre; 160 gramme eau; 60 gramme huile; 20 gramme farine type 55; 1 pièce pâte de wasabi

Une petite entrée pleine de fraîcheur !

4.5

15 avis

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Team

Chefclub

Rouleaux au saumon fumé / fromage frais persillé et tuiles de wasabi.

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Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

ROULEAUX AU SAUMON FUMÉ / FROMAGE FRAIS PERSILLÉ ET TUILES DE WASABI.

Ingrédients pour 1 personnes

4 tranche saumon fumé

200 gramme fromage ail et fines herbes

1 feuille aneth

1 c. à s. citron

1 c. à c. huile d'olive

1 pincée sel et poivre

160 gramme eau

60 gramme huile

20 gramme farine type 55

1 pièce pâte de wasabi

Étape 1/4

Mélanger le fromage, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonner. sur un papier film, étaler les tranches de saumon fumé en les superposants légèrement.

Étape 2/4

Ajouter sur le bord inférieur, le mélange au fromage. rouler dans le film plastique et réserver au frais quelques minutes.

Étape 3/4

Pour la tuile; il suffit de mélanger à l'aide d'un mixeur plongeant la totalité des éléments. faire cuire comme une crème à la poêle bien chaude, avec un peu d'huile.

Étape 4/4

Une fois la tuile prête celle-ci se décolle toute seule. retirer et réserver sur un papier absorbant.

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