Vegan pumpkin crumbcake

Name: Vegan pumpkin crumbcake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 90 gramme sucre; 40 gramme sucre roux; 10 cl huile végétale; 1 c. à s. vinaigre de cidre; 1 c. à c. vanille; 180 gramme farine; 1 sachet levure; 1 c. à c. bicarbonate; 200 gramme potimarron bien cuit et écrasé en purée; 1 pincée cannelle

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Je reviens en force avec un gâteau super moelleux au potimarron recouvert d’un délicieux crumble 💞 et vegan 🌱

Ingrédients pour 2 personnes

90 g de sucre

40 g de sucre roux

10 cl d'huile végétale

1 c. à s. de vinaigre de cidre

1 c. à c. de vanille

180 g de farine

1 sachet levure

1 c. à c. de bicarbonate

200 g de potimarron bien cuit et écrasé en purée

1 pincée cannelle

Étape 1/2

On mélange tous les ingrédients! (en émiettant la partie crumble dans un saladier différent)
crumble:- 140 g farine- 130 g sucre roux- 75 g margarine

Étape 2/2

Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, mettre la partie « cake ». recouvrir de crumble émietté.
on enfourne pour env 45 min jusqu’à ce que le crumble dore et que le gâteau soit cuit !

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