Caramel au beurre salé à tartiner

Name: Caramel au beurre salé à tartiner
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 100 gramme sucre en poudre; 40 gramme beurre salée; 20 cl crème liquide entière (30% matière grasse)

Show devant, une super recette !

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 23 min

Préparation : 4 min, Cuisson : 15 min, Repos : 4 min

Description

Caramel au beurre salé

Ingrédients pour 1 personnes

100 gramme sucre en poudre

40 gramme beurre salée

20 cl crème liquide entière (30% matière grasse)

Étape 1/2

Mettre la totalité du sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que ça fonde en remuant un peu.

Étape 2/2

Hors du feu, ajouter le beurre tout en remuant, le mélange doit être lisse.
Puis rajouter la crème petit à petit sans s'arrêter.
Cette étape peut créer des petits morceaux, il est préférable de remettre le caramel sur feu moyen et de remuer jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse.
Transférer dans un bocal et laisser refroidir.

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