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Champignons grillés sauce yakitori
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Temps total : 15 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min
Description
J’ai repris la recette de la sauce yakitori de @ohmonbento pour l’utiliser dans cette recette avec des champignons grillés. On peut les servir avec du riz en plat principal, en apéro, en entrée, ça se cuisine hyper facilement.
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Et si vous n’avez pas tous les ingrédients pour la sauce yakitori ou pas le temps de la faire, vous pouvez aussi utiliser de la bonne sauce yakitori toute prête
Ingrédients pour 2 personnes
5 c. à s. de sauce soja salée
5 c. à s. de mirin sans alcool
2 c. à c. de cassonade
0,5 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. d'huile de sésame
12 champignons de Paris
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Étape 1/6
Sauce yakitori : mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition
Étape 2/6
Baisser le feu et laisser réduire jusqu’à obtenir une texture sirupeuse prépapration des champignons de paris :
Étape 3/6
Les rincer très rapidement pour éviter qu’ils se gorgent d’eau
Étape 4/6
Les poêler à feu vif avec un tout petit peu d’huile de sésame
Étape 5/6
Quand ils commencent à être colorés, rajouter la sauce yakitori dans la poêle et enrober les champignons avec
Étape 6/6
Servir aussitôt en parsèment les champignons de sésames grillés
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