Poulet sauce aux champignons noirs

Name: Poulet sauce aux champignons noirs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 30 ml eau; 1 tranche racines de gingembre; 15 gramme champignons noirs; 7 ml vin blanc; 7 ml sauce aux huîtres⁣; 25 gramme pousses de bambou; 5 gramme fécule de maïs; 7 gramme fécule de maïs; 7 ml sauce soja; 200 gramme blanc de poulet; 0,5 piece oignon; 1 c. à s. huile de coco

Recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 25

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
260kcal 15g G 39,4g P 6g L

Ingrédients pour 2 personnes

30 ml d'eau

1 tranche racines de gingembre

15 g de champignons noirs

7 ml de vin blanc

7 ml de sauce aux huîtres⁣

25 g de pousses de bambou

5 g de fécule de maïs

7 g de fécule de maïs

7 ml de sauce soja

200 g de blanc de poulet

0,5 oignon

1 c. à s. d'huile de coco

Étape 1/3

Faites tremper les champingons au moins 30min, puis rincez-les et égouttez-les. Coupez le poulet en petits morceaux de taille égale et déposez-les dans un saladier. Ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja, le vin blanc, laissez mariner au moins 1 heure.

Étape 2/3

Faites chauffer un wok à feu vif. Versez l’huile de coco et faites revenir les oignons, les lamelles de gingembre et le poulet pendant 4 minutes environ. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce puis versez-la dans le wok.

Étape 3/3

Ajoutez les champignons et les pousses de bambou et laissez frémir pendant 4 minutes environ en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la sauce ai épaissie. Servez aussitôt avec du riz blanc.
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