Tapenade noire maison

Name: Tapenade noire maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gousse ail; 200 gramme olives noires dénoyautées; 5 pièce filets d'anchois à l'huile; 8 pièce câpres; 3 c. à s. huile d'olive

Pour un apéro au chant des cigales !

4.5

21 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 5 min

Préparation : 5 min

Description

Festive et relevée, elle transporte nos toasts sous le soleil provençal. Dégainez vos olives et vos anchois, et lancez-vous dans cette recette de tapenade noire qui va faire souffler le mistral sur votre table de jardin.

Ingrédients pour 6 personnes

1 gousse ail

200 gramme olives noires dénoyautées

5 pièce filets d'anchois à l'huile

8 pièce câpres

3 c. à s. huile d'olive

Ustensiles

1 robot mixeur

Étape 1/3

Peler et couper la gousse d’ail en petits dés.

Étape 2/3

Verser tous les ingrédients dans le bol du mixeur, puis mixer jusqu’à obtention d’une texture fine.

Étape 3/3

Servir sur du pain grillé ou des croûtons aillés à l’apéritif !

Astuce

La tapenade ne se limite pas à la tartinade, fada ! Elle peut entre autres servir de garniture dans des feuilletés, doper une vinaigrette, recouvrir le fond d’une tarte à la tomate… et même se mélanger à de la chapelure.

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