Hachés façon cordon bleu

Name: Hachés façon cordon bleu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: pm sel et poivre; 450 gramme viande de dinde en filet; pm huile d'olive; 30 gramme chapelure; 120 grama fromage râpé; 4 tranche jambon blanc; 1 piece œuf

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

Hachés façon cordon bleu

Ingrédients pour 4 personnes

sel et poivre

450 g de viande de dinde en filet

huile d'olive

30 g de chapelure

120 grama fromage râpé

4 tranche jambon blanc

1 œuf

Étape 1/2

Hachez la viande avec un véritable hachoir pas de robot, sans hachoir coupez la viande en morceaux très petits. Évitez le robot qui chauffe la viande et lui enlève toute saveur. Coupez les tranches de jambon en émincés. Mélangez à la viande. Ajoutez l'oeuf, sel et poivre puis le râpé.

Étape 2/2

Ajoutez la chapelure, il en faut une belle quantité pour sécher la préparation. Formez des petits steaks avec les mains. Faire revenir dans de l huile d'olive bio.

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