Cordon bleu aux épinards et au fromage de chèvre

Name: Cordon bleu aux épinards et au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 chapelure; 1 sel; 1 œuf; 100 pousses d'épinards; 6 chèvre; 1,5 cordons bleu; 4 jambon sec; 1 ail semoule; 1 poivre; 4 filet de poulet; 0,25 huile d'olive

Cordon bleu

4.6

16 avis

Source

Team

Chefclub

Cordon bleu aux épinards et au fromage de chèvre

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Je vous propose cette revisite avec le merveilleux combo chèvre/épinard !

Ingrédients pour 4 personnes

1 chapelure

1 sel

1 œuf

100 pousses d'épinards

6 chèvre

1,5 cordons bleu

4 jambon sec

1 ail semoule

1 poivre

4 filet de poulet

0,25 huile d'olive

Étape 1/5

Faire réduire les pousses d'épinard dans une casserole à feu moyen.

Étape 2/5

Préparer deux assiettes creuses : une avec l'oeuf battu en omelette, du sel et poivre, et la seconde avec de la chapelure, du sel du poivre et de l'ail semoule.

Étape 3/5

Parer les filets de poulet dans la longueur (sans atteindre le côté opposé). Déposer une tranche de jambon sec, 1,5 tranches de chèvre et des pousses d'épinards.

Étape 4/5

Tremper les filets farcis dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Déposer dans une assiette.

Étape 5/5

Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
Puis, faire dorer les cordons bleu sur les deux faces. Baisser le feu et laisser poursuivre la cuisson à couvert.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.